お知らせ

現在、ランチ営業は休止しております。

お昼でも変わらない

岡山市にある日本料理店「味創房 麦(あじそうぼう むぎ)」は
厳選した旬の味覚をお昼も お愉しみいただけます。
夜のコースと同じく天然素材を使用し、
素材本来の旨味を引き出した珠玉の料理を、
品数を調整してご用意いたします。

お昼のお愉しみにぜひ。

086-227-7050

お出しするのはコースのお料理

お昼も、夜と変わらない逸品をコースでご用意しています。
品数は6品前後となっております。
その時の美味しい旬の味覚を、ぜひお昼のお食事でもご堪能ください。
ご予約いただいたお客様お一人おひとりに、心を込めて
おもてなしのお料理をお出しいたします。

「椀物」もお出しします

こだわりの出汁でご馳走に仕立てた
「椀物」も、お昼にお出しします。
立ち上る湯気を含めて味わう「麦」の「椀物」。
旨味と香り際立ち、見た目の繊細な美しさも
表現した一杯を、存分にお愉しみください。

椀物

出汁の話

お昼の特色

夜と変わらない当店のお料理を、
品数を調整したりお肉の代わりに焼き魚をお出しすることで、
気軽に愉しんでいただけるのがお昼のコースです。
「麦」のこだわりがつまった「椀物」を始め、
丁寧に手間を惜しまず調理をした品々を
堪能していただけます。
ご予約時に人数や、
お好みの素材など気軽にお伝えくださいませ。
その場にふさわしい料理をご用意してお待ちしております。

夜のコースはこちら

焼き魚

お米のこだわり

お米の甘味、旨味を感じていただけるように、人数分を鉄釜・土鍋にて
しっかり炊き上げます。
お米は奥羽山脈の麓に位置する豪雪地帯の水田で、
一反あたりの収穫量を抑えてしっかりと栄養を蓄えさせる製法で作られた
「山陽米」を使用。
丁寧に心を込めて炊き上げたお米の美味しさを
ひと際感じていただけるように、
お出しするタイミングを見計らいご用意します。
まずは白米でお愉しみください。

生米

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